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Martedì, 02 Maggio 2023 16:26
Ricetta. "Lessagne Chietine" quando il gusto e risparmio coincidevano.
Luciano Pellegrini
Si è celebrato il Primo maggio a Chieti, La Festa del Majo, che consacra il ritorno della primavera.
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Eventi
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Mercoledì, 29 Gennaio 2020 18:33
Spaghetti cacio e Pepe
di Luciano Pellegrini
La ricetta tradizionale prevede solo due ingredienti: IL PEPE E IL FORMAGGIO PECORINO. Nella mia ricetta ho aggiunto il principale ingrediente della dieta mediterranea: L’OLIO DI OLIVO.
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Life e benessere
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Martedì, 20 Agosto 2019 19:25
Pizza scima senza lievito, la ricetta
di Luciano Pellegrini
La pizza scima o scema, è una pizza senza lievito dell’antica tradizione abruzzese.
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Sabato, 04 Maggio 2019 12:37
Pizza Parmigiana. Il segreto, a casa come quella in pizzeria.
Il sogno di preparare una pizza fatta in casa come quella in pizzeria è possibile, ecco come!
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Life e benessere
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Lunedì, 29 Aprile 2019 17:25
Maccheroni alla chitarra al tricolore
di Luciano Pellegrini
Sarà stata la festa della liberazione, (25 aprile), che mi ha spronato a realizzare un primo piatto con un condimento tricolore. Il condimento tricolore l’ho realizzato con la zucchina (verde), il porro (bianco) e la pancetta (rossa).
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Life e benessere
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Martedì, 23 Aprile 2019 18:18
Pastiera napoletana, la ricetta
di Luciano Pellegrini
La pastiera napoletana è un dolce della cucina campana, tipico del periodo pasquale, (per la forma assomiglia alla crostata).
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chiacchiere da ape
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