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Un antico proverbio narra “al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere”.

di Luciano Pellegrini

Esiste questo proverbio “una mela al giorno toglie il medico di torno”.

Di Luciano Pellegrini

Non immaginavo che con i pomodori verdi si potesse fare la marmellata!

di Lucano Pellegrini

Questo piatto, ancora oggi, è tradizione mangiarlo e gustarlo nei frantoi, che si chiamavano "trappeti", dove il “trappetaro” manovrava il torchio per la produzione e la trasformazione delle olive in olio extravergine.

di Luciano Pellegrini

È sempre più difficoltoso adattarsi al cambiamento climatico con la variazione delle temperature medie. Il genere umano ne è colpevole per l’uso dissennato del suo comportamento. Però il ritmo delle stagioni, il richiamo ai cicli del calendario naturale e agricolo e con esso della flora e fauna, restano fissi.

di Luciano Pellegrini

Considerando che la temperatura è rigida, il cielo è grigio scuro con pioggia e neve, la scelta è di restare a casa, al caldo e caso mai mangiare qualche piatto non usuale, anche se con qualche caloria in più.