Nella vecchia fattoria, ia-ia-o. C'era la capra, c'era il gatto, c'era l'asinello, c'era il bue... cantava il Quartetto Cetra. Ma qualcosa sta cambiando visto che "sono scomparsi 2 milioni di animali tra mucche, maiali e pecore, con il pericolo di estinzione per le razze storiche e lo spopolamento delle aree…