L’evento, aperto al pubblico e agli operatori del settore HO.Re.CA, rappresenta un’importante occasione di incontro, informazione e aggiornamento sul mondo dell’alimentazione gluten free.

"Durante le due giornate- spiega la prof.ssa Marta D’Amico, Presidente Associazione Italiana Celiachia -Sez. Abruzzo - saranno presenti numerose aziende specializzate che esporranno prodotti e soluzioni dedicate alla celiachia. Le Associazioni Italiane Celiachia di Abruzzo e Molise parteciperanno con uno stand informativo presidiato dai propri volontari, offrendo supporto e materiali divulgativi ai visitatori."

"Particolare attenzione- aggiunge la prof.ssa D’Amico- sarà rivolta alla formazione professionale: domenica 19 ottobre alle ore 16 è previsto l’intervento della dietista Dott.ssa Arianna Masciotta che illustrerà agli esercenti le buone pratiche per una cucina senza glutine sicura, conforme alle normative e attenta alle esigenze dei consumatori celiaci. Affiancherò la Dott.ssa Masciotta, per rispondere a domande e curiosità del pubblico, offrendo un ulteriore contributo di competenza e vicinanza alle realtà locali.”

La Fiera Mercato del Senza Glutine si propone come un appuntamento di rilievo per promuovere la cultura dell’inclusività alimentare, favorire il dialogo tra professionisti e utenti, e valorizzare le eccellenze del settore.
Orari di apertura al pubblico:
• Sabato 18 ottobre: dalle 10:00 alle 21:00
• Domenica 19 ottobre: dalle 10:00 alle 18:00
L’ingresso è libero.