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Lunedì, 24 Giugno 2019 17:57

10a edizione della Sagra della Lumaca di Bellante

escargot escargot

 Lumaca in cucina, questa sagra offre l'occasione di degustare un piatto raramente disponibile nei ristoranti.

 

Gli estimatori di lumache vanno letteralmente ghiotti e occorre considerare che è uno degli alimenti più antichi del mondo. Nato inizialmente come un cibo tipicamente popolare fino a conquistare un posto privilegiato nella cucina francese (escargot).

10° edizione della Sagra della Lumaca di Bellante, per una delle tradizioni gastronomiche più genuine del territorio. Dal 3 al 7 luglio, i volontari della ProLoco Bellante con servizio al tavolo.

Il menù prevede TAGLIATELLE DI FARRO CON SUGO DI LUMACHE, LUMACHE IN GUAZZETTO e FRITTELLA AL SUGO DI LUMACHE per gli estimatori delle chiocciole, mentre per tutti gli altri c'è un ricco menù che prevede PENNETTE ALLA BELLANTESE (piatto tipico della zona con piselli, funghi e carne macinata), ARROSTICINI, PANINI CON SALSICCIA, FORMAGGIO FRITTO, FRITTELLE, FRITTELLE FARCITE CON PROSCIUTTO e PATATINE FRITTE!

Il tutto sarà accompagnato da vino e birra, rock e folk e le tradizionali musiche da ballo. Domenica aperti a pranzo.

 

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