Dopo che studi avrebbero evidenziato che bere caffé riduce il rischio del diabete, il rischio del cancro del colon, inoltre protegge dalle malattie gengivali e dentali e sarebbe utile anche per la vista, ora si è scoperto che la nera bevanda ha un ulteriore effetto positivo.
La cicoria catalogna o cicoria asparago è un ortaggio dalle foglie strette e dentellate. I germogli, dal tipico sapore amarognolo che si trovano all’interno del mazzo, come cimette di fiori verde, sono noti come puntarelle ed assomigliano all’asparago.
L'amaranto è una pianta e letteralmente significa “che non appassisce”. E' completamente privo di glutine, è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia. La biologa nutrizionista Dr.ssa Carola Marangelli di Montesilvano spiega come cucinarlo, la storia e le proprietà nutritive.
Il consiglio del medico. "Lavatevi le mani e state a casa ai primi sintomi per evitare il contagio" Starnuti, tosse e mal di gola e pacchi di fazzoletti che si consumano a vista d'occhio. Siamo nel pieno dell'ondata di influenza stagionale e il numero di persone ammalate è in crescendo.
Una ricetta con un'erba della stessa famiglia degli spinaci, quinoa. Classificata tra i cereali anche se non della famiglia, è priva di glutine consigliabile per i celiaci.
L’infanzia nella Grande Guerra, la giovinezza trascorsa nella seconda Guerra Mondiale…le ha brillantemente superate entrambe ed oggi compie ben 100 anni !
Una ricetta vegetariana e gustosa, facile da preparare, consigliata dalla biologa e nutrizionista Carola Marangelli di Montesilvano, a base di amaranto e semi di lino.
Roma - E' boom di vegetariani e vegani nel nostro paese: ormai un italiano su dieci dice addio alla carne, un trend in continua crescita. "Poco meno del 10 per cento della popolazione italiana segue una dieta vegetariana, sia latta-ovo che vegana", riferisce Luciana Baroni, presidente della Societa' scientifica di…
Ortaggi di stagione e dieta sana. I carciofi non sono solo buoni e a basso contenuto di calorie. Ma, evidenzia lo “Sportello dei Diritti”, sino ad oggi si sono valutati più per il loro gusto che per i loro effetti benefici per la salute: ciononostante siano superiori ad altri ortaggi…