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Lunedì, 11 Giugno 2018 10:51
Spaghetti alla treppitaria, la ricetta dal sapore degli antichi frantoi
di Lucano Pellegrini
Questo piatto, ancora oggi, è tradizione mangiarlo e gustarlo nei frantoi, che si chiamavano "trappeti", dove il “trappetaro” manovrava il torchio per la produzione e la trasformazione delle olive in olio extravergine.
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