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La UOC Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) garantisce e tutela il diritto fondamentale alla salute del cittadino sia controllando la qualità e la sicurezza degli alimenti, sia contrastando i fattori di rischio di tipo nutrizionale attraverso la promozione, sul singolo e su specifici gruppi di popolazione, di uno stile alimentare sano e consapevole.
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