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La frutta secca fa bene, così afferma la nutrizionista Carola Marangelli di Melaverdebio di Montesilvano, via Roma 8. Ecco le proprietà di mandorle, noci e nocciole.
Una ricetta con un'erba della stessa famiglia degli spinaci, quinoa. Classificata tra i cereali anche se non della famiglia, è priva di glutine consigliabile per i celiaci.